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La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera, que podemos afirmar, se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son c onsecuencia de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.
 
Ficha técnica
EditorialPARANINFO (FONDO)
AutorGALLEGO
EstadoDisponible
Fecha de Publicación17-02-2006
Nº de Edición1
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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