DEPARTAMENTO GOBERNANTA DE HOTEL

Este libro ofrece una introduccion para estudiantes de Turismo a uno de los departamentos mas desconocidos de un hotel. La revision de los procedimientos de trabajo que se llevan a cabo en el Departamento de Gobernanta obliga a hacer una descripcion del entorno, un estudio de todo aquello que interviene en las operaciones y una definicion de los perfiles de los componentes de su equipo humano, acompañado de numerosas ilustraciones y ejemplos y utilizando un lenguaje claro y directo, que incluye el uso de terminologia internacional para que el alumno se familiarice con palabras que podra escuchar en un hotel dentro o fuera del pais.