MANUEL GENERAL DES VINS FABRICATION DES VINS MOUSSEUX Oferta

MANUEL GENERAL DES VINS FABRICATION DES VINS MOUSSEUX

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L auteur prend dans ce traité le raisin au commencement de sa maturité, le suit dans sa transformation en vin, puis il étudie ce dernier produit dans toutes ses phases, ses applications, ses divers modes de fabrication et de conservation. Enfin, l oeuvre se termine par l étude d une industrie spéciale, celle des vins mousseux que l auteur traite à fond.
 
Ficha técnica
EditorialMAXTOR
AutorROBINETE
EstadoDisponible
Fecha de Publicación25-03-2012
Nº de Edición1
TapaRústica

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