GESTION DE LA CALIDAD EN EL TURISMO

Esta obra analiza la gestiA A n de la calidad en las organizaciones turA A sticas a travA A s de la definiciA A n de la calidad y el desarrollo de sus prA A¡cticas, tA A cnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca Q de Calidad TurA A stica). AdemA A¡s, introduce la preocupaciA A n medioambiental a travA A s del desarrollo de sus tA A cnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender cA A mo planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestiA A n propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado. Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestiA A n de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestiA A n de la calidad, y en A A l se ofrecen ejemplos prA A¡cticos y casos para completar y entender mejor esta filosofA A a.