OLIVAR ECOLOGICO

Desde el inicio de la conversion a la produccion ecologica en la decada de 1990, en el caso del olivar los esfuerzos se dirigieron hacia el de montaña, menos productivo, con importantes valores ambientales intrinsecos y con mas dificultades de manejo debido a las pendientes, que encontro en el valor añadido por el sobreprec io del mercado ecologico un aliciente a su expansion. Sin embargo, cada vez mas, la incorporacion de nuevas fincas a la produccion ecologica ha tenido lugar en olivares de campiña y llanura, mas productivos por la mejor calidad de los suelos. La agricultura ecologica tiene aun una corta trayectoria en relacion con la agricultura convencional y las tecnicas agrarias se van innovando y mejorando sobre la base de la experiencia de los propios agricultores. Hay una necesidad de apoyo tecnico que eleve al rango de conocimientos generales algunas practicas habituales y otras que no lo son tanto, pero que han demostrado ser efectivas. Con este animo se impulso desde la Consejeria de Agricultura y Pesca en 2006 este proyecto.