TRATADO DE DERECHO ALIMENTARIO

El Tratado de Derecho Alimentario es una obra pionera y de vanguardia que aborda en profundidad uno de los temas de mayor repercusión económica política y social de nuestro tiempo como es la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos. Las recurrentes crisis alimentarias que sufrimos en la Unión Europea como en otras partes del mundo y sus efectos son buena prueba de ello, también evidencia la relevancia del tema en nuestro caso la reciente aprobación de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Este libro ofrece una explicación exhaustiva sistemática y bien documentada del Derecho alimentario tanto público como privado internacional europeo y español. Se presta especial atención a la legislación sobre requisitos de seguridad alimentaria así como a las relaciones entre la nutrición y el Derecho las comunicaciones comerciales el bienestar animal la influencia del medioambiente sobre la seguridad alimentaria la biotecnología la nanotecnología la clonación la calidad alimentaria la actividad administrativa de control y las responsabilidades civiles administrativas y penales. El Tratado es fruto de muchos años acumulados de investigación docencia y práctica del Derecho alimentario de todos sus autores y particularmente del impulso del profesor Recuerda Girela que ha dirigido y coordinado un inmejorable equipo de expertos del más alto prestigio internacional. Se trata por tanto de la obra más importante publicada sobre esta materia en España que es de obligada lectura y consulta para los interesados en el Derecho alimentario. Este libro contribuirá además a la consolidación de esta nueva disciplina jurídica y a la formación de nuevas generaciones de especialistas en la materia.