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CIENCIA DE LAS VERDURAS

LA QUIMICA DEL TOMATE Y LA CEBOLLA

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El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie Ciencia en la cocina , continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.
 
Ficha técnica
EditorialGRIBAUDO
AutorBRESSANINI, DARIO
IdiomaESPAÑOL
EstadoDisponible
Fecha de Publicación04-03-2021
Nº de Edición01
Nº de Páginas0280
Nº de Volúmenes1
TapaCartoné

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