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Este título es una guía completa sobre los principales tipos de productos cárnicos procesados y sus métodos de fabricación.
 
Ficha técnica
EditorialACRIBIA
AutorFEINER GERHARD
IdiomaESPAÑOL
EstadoDisponible
Fecha de Publicación18-04-2018
Nº de Edición1
Nº de Páginas1000
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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