Desocupado lector, alguna vez, en algun lugar, habra llegado a sus oidos una frase perdida o quiza comunicada con ciertas reservas, aludiendo a la influencia de la Luna en el campo y los seres vivos. En 1976 el autor empezo a recopilar creencias que señalaban a nuestro satelite como autor de un beneficio o de un desorden, a nte la extrañeza de los agricultores de mas edad, que les costaba entender el que un ingeniero agricola, y para colmo de males joven, se interesara por ello. Le asombrara leer algunas tecnicas que parecen autenticos disparates para los que vivimos en el siglo XXI. Sin embargo es preciso incluirlas. Conoceremos asi la preterita agricultura, y en el mejor de los casos es posible que algun estudioso con mas tiempo o mejor entendimiento sepa utilizarlas para bien de todos. Ha sido, pues, una labor de busqueda y captura de datos, hecha con entusiasmo de aventurero. Cosas que sabe el señor Juan de tal pueblo, o don Pascual de otro de tal modo, hasta edificar el libro que tiene en las manos, del que podria decirse son sus autores los agricultores y su tradicion oral pasada de padres a hijos, escrito con buen humor y facil lenguaje, que se limita a transmitir las observaciones de aquellos entrañables sabios del pueblo
