MONITOR DE AULA MATINAL, COMEDOR ESCOLAR Y ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES

Entender el origen del proceso educativo humano y ubicar al monitor de aula matinal, de comedor y extraescolar en el mismo, otorgándole el lugar significativo que tiene en la adquisición de hábitos, conceptos, procedimientos y actitudes que favorecen el desarrollo integral de los niños/as atendiendo a las características evolutivas de cada niño/a de manera individual y del grupo en global, para poder realizar proyectos de intervención favorecedores y motivantes. Contenidos Protagonistas del proceso educativo en el plan de apertura de centros: el aula matinal Introducción El proceso educativo y la atención a la infancia Ambitos y modalidades de atención infantil y juvenil El proceso de enseñanzaaprendizaje Teorías influyentes en la educación El monitor en el contexto de la educación El aula matinal en el plan de apertura de centros Resumen Los grupos de alimentos y su relación con los nutrientes Introducción Alimentación, nutrición y dietética Los grupos de alimentos Trastornos alimenticios infantiles: Errores y su abordaje Programas de promoción para la salud Resumen El monitor del comedor escolar: conocimientos y cualidades Introducción El monitor del comedor escolar: derechos, deberes y funciones del monitor La manipulación de alimentos y su relación con el monitor escolar Aspectos relacionados con la alimentación que debe conocer todo monitor de comedor escolar Planificación y organización del comedor escolar Resumen Hábitos de vida saludable Introducción El acto de comer como momento educativo El papel del monitor La restauración escolar: cocina en el centro educativo y servicios de catering Resumen El monitor escolar. Conceptualización Introducción Las actividades extraescolares. Responsabilidades El grupo escolar Dinámicas para favorecer la integración del grupo Técnicas que favorecen la formación y permanencia de un grupo Resumen Actividades y talleres para niños y niñas Introducción Los diferentes lenguajes y técnicas artísticas El teatro y el juego Taller de manualidades Taller musical: danza La actividad física y deportiva Actividades de lectura y nuevas tecnologías Resumen Glosario Bibliografía