REGENERACION OPTIMA DE LOS ALIMENTOS. HOTR0110 - DIRECCION Y PRODUCCIO

Precio reducido!
84170860500000
Nuevo
Oferta por tiempo limitado

10,57 €

11,13 €

-5%

Este producto ya no está disponible

 
Más
OBJETIVOS: - Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas. - Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.
 
Ficha técnica
Unidad FormativaUF1357
EditorialIC EDITORIAL
AutorPERAITA ALBADALEJO, ANTONIO JOSE
EstadoDisponible
Fecha de Publicación08-08-2025
Nº de Edición1
Nº de Páginas148
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

30 productos más en la misma categoría:

No hay productos

Por determinar Envío
0,00 € IVA
0,00 € Total

Precios IVA incl.

Terminar compra