CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERIA

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El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1062 3) Cata de ali-mentos en hostelería, incluido en el Certificado Profesional HOTR0110 Dirección y producción en cocina, regulado por el Real Decreto 1526-2011, de 31 de octubre.
 
Ficha técnica
Unidad FormativaMF1062 3
EditorialPARANINFO (FONDO)
AutorRAFAEL MEDINA
EstadoPreventa
Fecha de Publicación16-02-2026
Nº de Edición1
Nº de Páginas194
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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