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Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida callejera y las tradiciones gastronómicas.
 
Ficha técnica
EditorialCOL & COL
AutorLAURE KIE
IdiomaESPAÑOL
EstadoDisponible
Fecha de Publicación29-03-2022
Nº de Edición1
Nº de Páginas128
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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