HELADOS ELABORACION ARTESANAL E INDUSTRIAL

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Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mundo. Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En España el helado ha estado asociado tradicionalmente al verano, aunque se va cambiando esta idea. De todas formas su consumo mayoritario sigue siendo en los meses más calurosos. Muchas heladerías cierran los meses más fríos del año.
 
Ficha técnica
EditorialAMV
AutorAMV EDICIONES
IdiomaESPAÑOL
EstadoPreventa
Fecha de Publicación22-03-2024
Nº de Edición1
Nº de Páginas280
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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