Para el mundo las 3 últimas décadas han traído cambios demográficos y epidemiológicos importantes, con el consiguiente cambio en la tabla de incidencia de las diferentes enfermedades, donde se muestra un aumento relativo y absoluto de las enfermedades crónicas no transmisibles, entre ellas el cáncer. El número de casos de cáncer aumentó un 73 %, que representan el 20 % de la mortalidad y el 6 % de los años perdidos por discapacidad. El cáncer es una enfermedad correlacionada con el envejecimiento, casi el 70 % de las muertes por cáncer se producen en personas mayores de 60 años. Sin embargo, algunos tumores están sobresaliendo como causa de mortalidad prematura en los adultos, y ello va relacionado con cambios de estilo de vida incorporados en el presente siglo. Constituye a los profesionales de la salud ser la vanguardia en esta lucha contra el cáncer, pero no sólo al profesional altamente especializado, sino al médico del primer nivel de atención, éste con quien el paciente establece habitualmente su primer contacto, y que puede jugar un rol fundamental en: estrategias de prevención, orientación de estilos de vida saludables (dieta, actividad física, alimentos funcionales), reducción del riesgo (tabaquismo, promiscuidad, etcétera), diagnóstico precoz de la enfermedad y orientación o derivación adecuada para su correcto tratamiento. Todos los cánceres tienen causas. Si fuéramos capaces de identificarlas, al menos en aquellas prevenibles, podríamos disminuir significativamente: el número de enfermos, la discapacidad y la pérdida de productividad económica y los elevados costos de los tratamientos oncoespecíficos, de sostén y de rehabilitación. Estudios recientes de población indican que gran parte de los tumores están asociados con hábitos de vida que pudieran ser modificados, evitando así las transformaciones o cambios que llevan a la aparición de la enfermedad (prevención primaria). Este libro hace un repaso sobre esta enfermedad y compendia todos los últimos avances y actualizaciones sobre el cáncer. Además, aporta amplia información sobre las últimas investigaciones en prevención y alimentación durante el tratamiento de la enfermedad. Es un libro totalmente actualizado y muy interesante que aporta todo lo que hay que saber sobre la enfermedad, su prevención y su alimentación y de una forma técnica y sencilla, realizado por investigadores en el tema.
