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PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURACION

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Manual de interés para cualquier profesional del sector de la hostelería, dirigido especialmente a estudiantes del módulo profesional de grado superior Procesos de servicios en restaurante , y que sirve de apoyo para los módulos de servicio de grado medio.
 
Ficha técnica
EditorialSINTESIS
AutorCASTELLANO
EstadoDisponible
Fecha de Publicación04-05-2015
Nº de Edición1
Nº de Páginas248
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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