DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERIA

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Permite conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias locales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemos encontrar en los mercados.
 
Ficha técnica
EditorialPARANINFO (FONDO)
AutorRAFAEL MEDINA MORENO
IdiomaESPAÑOL
EstadoPreventa
Fecha de Publicación13-03-2023
Nº de Edición1
Nº de Páginas934
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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