HIERBAS ATLAS GASTRONOMICO DE LAS PLANTAS SILVESTRES DEL MEDITERRANEO

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Durante siglos, el campo mediterráneo fue una despensa. Se recolectaban plantas que daban sabor a la cocina cotidiana y formaban parte del saber de generaciones. Hoy, con el redescubrimiento del foraging, este conocimiento ancestral vuelve a despertar el interés de cocineros, investigadores y amantes de la naturaleza. Este libro nos guía por el extraordinario mundo de las plantas comestibles del Mediterráneo. La biblia de las plantas silvestres comestibles. Más de 150 hierbas utilizadas tradicionalmente en la cocina.
 
Ficha técnica
EditorialEDICIONS MIMURA
AutorPIERONI ANDREA
EstadoPreventa
Fecha de Publicación29-10-2026
Nº de Edición1
Nº de Páginas416
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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