HISTORIA DE NUESTROS ALIMENTOS

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Este libro realiza un recorrido que abarca desde la Prehistoria hasta la actualidad, la obra explica el origen, la domesticación, la difusión geográfica y la integración cultural de numerosos alimentos presentes hoy en nuestra dieta.
 
Ficha técnica
EditorialUNIV. VALLADOLID
AutorDE LUIS ROMAN, DANIEL ANONIO
EstadoDisponible
Fecha de Publicación05-11-2026
Nº de Edición1
Nº de Páginas180
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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