LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS

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Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques de los microorganismos. Son proteínas defensivas o anticuerpos. Mantienen la unión entre los tejidos.
 
Ficha técnica
EditorialAMV
AutorANTONIO MADRID VICENTE
IdiomaESPAÑOL
EstadoPreventa
Fecha de Publicación15-12-2022
Nº de Edición1
Nº de Páginas152
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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