SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS 3 ED CFGM Oferta

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.
 
Ficha técnica
EditorialPARANINFO (ESCOLAR)
AutorARMENDARIZ JOSE
EstadoDisponible
Fecha de Publicación12-06-2017
Nº de Edición1
Nº de Páginas204
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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