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Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el porqué de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.
 
Ficha técnica
EditorialGRIBAUDO
AutorBRESSANINI D
IdiomaESPAÑOL
EstadoDisponible
Fecha de Publicación16-10-2017
Nº de Edición1
Nº de Páginas200
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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