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El autor lo define como un libro culinario serio, metódicamente razonado, apoyándose por un aparte sobre los perceptos enseñados, y por otra sobre la experiencia y la práctica . Escrito por Adolfo Solichón y publicado en su segunda EDICION en 1906 por Adrián Romo, editor, esta obra se convirtió en referente para el ornamento de las mesas, disposición de cubiertos, deberes del anfitrión y todo lo referente al arte culinario, sin olvidar un sin fín de recetas variadas con todo tipo de ingredientes.
 
Ficha técnica
EditorialMAXTOR
AutorSOLICHON ADOLFO
EstadoDisponible
Fecha de Publicación06-09-2010
Nº de Edición1
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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