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Antecedentes (Taxonomía. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de la industria: control de E. coli. Acción y reacción de la industria. Métodos de examen. El futuro. Glosario de términos.
 
Ficha técnica
EditorialACRIBIA
AutorBELL
EstadoDisponible
Fecha de Publicación02-10-2010
Nº de Edición1
TapaRústica

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