PROTEINAS VEGETALES

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Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el organismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Para conseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas... también son una fuente inagotable de proteínas. En este libro podrás encontrar: explicaciones claras y concisas sobre las proteínas y sus funcionalidades
 
Ficha técnica
EditorialINTEGRAL
AutorVIVER BARRI, NURIA
EstadoDESCATALOGADO
Fecha de Publicación01-01-2018
Nº de Edición1
Nº de Páginas176
Nº de Volúmenes1
TapaRústica

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